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마블러스 갈비

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마블러스 갈비

갈비에 마블러스 양념을 이용하여
식감뿐 아니라 육즙과 풍미를 증진시켜
구이, 찜, 스테이크 등의 용도로 적합하게 생산된 제품입니다.

마블러스 갈비
갈비는 늑골과 이를 보호하기 위한 강한 근막과 근육지방으로 이루어져 있습니다.
근막을 제거하면 부드럽고 고소하여 생갈비, 양념갈비, 찜, 탕, 구이용으로 널리 사용되고 있습니다.

마블러스 안심


마블러스 갈비

갈비 양념 스테이크
조리방법

1. 갈비를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
2. 양념 스테이크 갈비를 석쇠, 팬등에 구워 조리한다.
3. 버섯은 허브와 와인으로 조리한다.
4. 가지는 삶아 물기를 제거하고 전분을 묻혀 튀겨준다.
5. 완두콩은 생크림과 버터, 스톡을 사용해 삶아 주고 곱게 갈아 퓨레로 사용한다.
6. 준비한 요리를 접시에 담아 제공한다.